CARIAN
MENU HALAMAN
|
| |
| |
|
|
|
|
|
Resipi Dari Istana | Pajeri Nenas | | | | Bahan-bahan - 3.2kg nenas – dibuang kulit dan dipotong bulat
- 350g kelapa parut – dibuat kerisik
- 25g bawang putih
- 225g bawang merah
- 5sm kunyit
- 50g lada kering
- 50g serbuk ketumbar
- 25g serbuk jintan manis
- 1½ cawan minyak
- 1 sudu teh bunga cengkih
- 3 ulas bunga lawang
- 2 batang kulit kayu manis
- 20 biji lada hijau
- 6 cawan santan pekat
- 350g gula pasir
- Secubit garam
| | | Cara memasak Tumiskan bahan-bahan yang dikisar bersama bunga cengkih, bunga lawang dan kulit kayu manis sehingga garing dan pecah minyak serta naik bau. Campur serbuk rempah tadi dengan setengah cawan santan dan masukkan ke dalam tumisan. Goreng sehingga rempah garing dan pecah minyak. Kemudian masukkan lebihan santan bersama nenas. Kerisik, garam dan gula. Masak di atas api kecil sehingga pekat dan masukkan lada hijau.
|
|
|
|
|
|
|
|
Pilih Warna Kontra :
| Latarbelakang :
