Resipi Masakan Daerah Pekan

Halwa Kelapa

Bahan-bahan

• 100g tepung beras

• 350g gula kerek

• 1 cawan air

• 3 sudu makan kerisik

Cara memasak

• Goreng tepung beras sehingga kekuningan.
• Masak gula kerek bersama air sehingga gula larut dan pekat.
• Adunkan tepung beras yang digoreng bersama kerisik. Kemudian masukkan air gula sedikit demi sedikit ke dalam adunan dan uli sebati. Terap ke dalam acuan dan kemudian ketukkan aduan keluar.
• Jemur halwa sedikit sehingga keras.